活化石咖啡馆的百年传承
活化石咖啡馆是一家位于云南省大理白族自治州宾川县城的咖啡店，由90后的杜智涛经营。店里的特色手冲朱苦拉咖啡，源于1904年法国传教士田德能在朱苦拉教堂后墙外种下的一株咖啡苗，开启了一杯朱苦拉咖啡的百年传承。这是一段富有历史文化底蕴的故事，也是该店的卖点之一。
从咖啡店到咖啡品牌
除了在咖啡店中推出朱苦拉咖啡饮品和特调咖啡，杜智涛还通过对接朱苦拉村，收购咖啡鲜果、生豆，经营咖啡烘焙，自创品牌活化石咖啡，推出咖啡熟豆、挂耳包、速溶咖啡等咖啡产品。这一系列行动不仅为活化石咖啡馆带来了更多的销售额，还为该店转型成为咖啡品牌打下了基础。
文化传承与挖掘
杜智涛每次外出跑展会，都会进行传统冲煮的展示和文化推介，希望更多人了解到朱苦拉和咖啡的故事。此外，今年，杜智涛跟随朱苦拉咖啡制作技艺省级非物质文化遗产传承人杞凤华学习，承担起了一份文化传承的责任。他表示，朱苦拉并不是咖啡大产区，目前大规模集中采收和出口尚未成熟，因此更多地朝着精品化发展，提高历史文化的附加值，做好朱苦拉咖啡文化的挖掘和传承。
和讯自选股写手
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